Receita de Bolo de Prestígio
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Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de chocolate ou achocolatado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
Coco ralado a gosto
Calda para Molhar:
1 vidro de leite de coco
1 vidro de leite
3 colheres (sopa) de açúcar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina
1 pacote de 100 gramas de coco ralado
Cobertura:
3 colheres de sopa de margarina
8 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de achocolatado
2 xícaras (chá) de leite
Como fazer o Bolo de Prestígio
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o leite, por 3 minutos, ou até que a mistura fique esbranquiçada
- Reserve
- Em um recipiente misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
- Junte à mistura do liquidificador, pouco a pouco, mexa até que a massa fique consistente
- Unte uma forma e despeje a massa
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 a 40 minutos, ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo
- Deixe esfriar, corte ao meio e reserve.
Calda:
Misture tudo e regue o bolo
Recheio:
- Leve tudo ao fogo até desgrudar do fundo, mas não deixe muito consistente
- Recheie o bolo
- Cubra com a parte de cima, faça uns furos com o garfo e regue com a calda.
Cobertura:
Leve ao fogo até engrossar
Cubra o bolo e Leve para gelar.
